【白トリュフ】兵庫の牧場に思わぬ高級食材 国産の新種トリュフ発見【オムレツ美味い】

高級食材として知られるキノコ「白トリュフ」の一種を、兵庫県三木市吉川町豊岡の西山牧場を営む西山農（みのり）さん（３８）が牧場敷地内で見つけた。人と自然の博物館（三田市）によると、今年９月に国産の新種トリュフと確認された「ホンセイヨウショウロ」で、県内での発見は珍しいという。西山さんから譲り受けた同館は研究資料として保存し、来年２月に展示する。（後藤亮平）

今月７日、牧場内の草を刈っていた西山さんが、マツの根元の地表に直径約５センチの白い塊を発見。草刈り機で刈られた断面の大理石模様に気付き、手に取るとチーズのような香りがしたという。周辺で直径約１ー２センチの小さな塊２個も見つけた。

インターネットで調べた西山さんは「トリュフの一種では」と思い、翌日、同館に持ち込んで調べてもらったところ、食用としても有望なホンセイヨウショウロと判明した。

西山さんは半分ほどを薄く切って試食。「マイタケのような濃いキノコとカマンベールチーズの味がして、口の中にいい香りが広がり、おいしかった」という。

同館の秋山弘之主任研究員（６０）は「普段はコナラやマツの根と共生していて、秋から冬にかけて地表に姿を出す。掘り返したりしなければ今後も見つかる可能性はある」と指摘する。

西山さんは「こんな身近な場所で高級食材が見つかるとは。来年も生えてほしい」と期待していた。

ソース
http://news.yahoo.co.jp/pickup/6224220
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20161215-00000008-kobenext-000-view.jpg

黒すら食ったことないな
雪国まいたけやホクトが量産してお届けしてくれないものだろうか

兵庫かー　いい値がつくなら探しにいきたい

よし犬の訓練はじめるか

その訓練にも白トリュフが必要なんだよね

牧場が畑泥棒？に荒らされなきゃいいが

椎茸みたいに栽培出来んのか

>>4
犬は未成熟のトリュフも掘り返すから豚がいいって聞くぞ

山を持ってないやつは採る権利ねーから

>>7
ムリ

このきしょいのトリュフだったのか

ｲｰｼﾞｰﾄﾞｩｰﾀﾞﾝｽ♪
ｲｰｼﾞｰﾄﾞｩｰﾀﾞﾝｽ♪

おお！食ったことねーけど　うまい！うますぎる！（妄想）
見た目が・・・・きもい

松茸なんかも散々密漁されてしまったけど、噂聞いた奴が荒らしに行かなきゃいいが

マジか
採るのは3年寝かして胞子増やしてからにしろよ