単純だけど難しい「ゆで卵」作りのコツ

最新10レス
1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:24:42.37 ID:hT+zeCwa

http://taishu.jp/1487

2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:25:18.86 ID:hT+zeCwa

間違えた

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:25:23.20 ID:WlGcpS93

404

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:34:59.06 ID:ShHN9U5L

ちなみに水中で菜箸やら使ってころがしながら茹でると黄身が綺麗に真ん中にくる

5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:38:40.69 ID:178mi4XD

うrl修正しとく
http://taishu.jp/14871.php

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:41:37.49 ID:0KgMQP4x

圧力鍋で15分位茹でて白身が茶色くなったくらいの固ゆでが好き

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:47:34.10 ID:9JCVIWZn

水を少な目にして蒸す方法で作ってる
入れる前に少しひびを入れると剥きやすい

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 20:49:18.46 ID:9jxXooFW

味付けたまごの作り方が知りたい

9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 21:00:45.61 ID:khPYmjV7

固ゆでもたまに食べたくなるよね

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 21:47:19.59 ID:XhcnZ2s0

>>8
コンビニの塩味ゆで玉子か
あんなんゆで玉子を塩水に一晩浸けとけ
塩は飽和量以上な

11番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 22:07:36.56 ID:+uDwP0Yf

温泉タマゴをもうちょっと硬くしたくらいのが好き

12番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 22:12:25.61 ID:jhVbDhQD

ゆで卵を食いまりぶっこく屁の音と匂いは民を桃源郷へと誘う

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 22:19:25.75 ID:wsZTUm9e

卵の底の部分に画鋲で穴空けてから茹でるときれいに殻が剥けるぞ

14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 22:20:08.31 ID:Dd9HYMrN

このスレを見て、卵をゆでてゆで卵を食べました
卵あると、なにかと便利だねえ
生のうちはけっこう日持ちするし

15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/09(木) 22:28:02.63 ID:F5Cuhs+A

ネクモウゆで卵部爆誕

16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/10(金) 00:36:13.80 ID:2l+Y948G

酢をいれるとかいれないとか

17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/10(金) 02:01:37.80 ID:hKdDb60p

卵は万能

18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/10(金) 02:49:28.52 ID:ailveNSn

煮てよし 焼いてよし 茹でてよし 栄養よし

19番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/10(金) 04:01:00.75 ID:zn2deO3s

水からゆでて沸騰してから6分30秒
これで完璧な半熟のできあがり

20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/10(金) 23:16:18.96 ID:1T105dCa

修学旅行で始めて半熟玉子をロにした時
こう何てゆうかちょっとイヤらしい気持ちを覚えたものだった

21番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 16:28:34.26 ID:a42ijR/Y

温泉卵派

22番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 16:30:57.36 ID:EqN1jdos

こだわりさえなければこんな単純で簡単なものはないだろ

23番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 16:37:23.24 ID:ezNCauac

フライパンに空焚きを防げる程度に水を敷いて
濡らした卵を入れ
蓋をして強火で一分、ちょろちょろの弱火で五分

24番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 16:56:06.69 ID:OxeWvZCi

ゆで卵好き
簡単だからお腹空いたら作る

25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 17:08:12.68 ID:6ixlCmB8

半熟卵うめえ

26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 17:09:05.06 ID:MRALHKXM

シャトルシェフ持っているから何の苦労も無い

27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 17:25:36.37 ID:Dv9eEv6p

塩かける以外の食い方ってないのかな

28番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 17:31:40.27 ID:6flhk0Fk

殻むきがな。
茹でる前に画鋲か、やってみるわ。
ゆでると賞味期限が短くなるウンヌン。

29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 17:43:52.36 ID:9XjozVW7

お酢を混ぜておくと割れても安心

30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 19:04:56.33 ID:/rqXCj0b

古い卵の方が殻むきが上手くいくというな
実際そんな感じだ

31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 20:33:31.33 ID:Unssfsq3

レンジでチン

32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/11(土) 20:35:56.72 ID:/15CpmYq

爆発卵

33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/12(日) 10:36:43.97 ID:VhRKrW94

板東英二さんを思いゆで卵を食すとしよう

34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/12(日) 10:54:28.77 ID:3hd2hoFA

電気ポットの中にぶち込んで1時間でいける

35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/12(日) 18:37:01.59 ID:Vw04tAlA

フライパンでも鍋でも蓋のできるやつで水を1センチぐらい入れて沸騰したら卵を投入
蓋をして4~5分して火を止める→3分ほど放置
殻もずるむけ!

36番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/12(日) 19:07:57.51 ID:Wwcqr4Ph

すぐ冷やして熱を取らないと黄身が固まっちゃうよ> 3分ほど放置

37番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/12(日) 19:20:03.40 ID:Vw04tAlA

>>36
微妙に固まりかけてて黄身はしっとりしてる感じ
中がトロ~リがいいなら別の方法がいいかも

38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/13(月) 00:32:24.30 ID:WrooZPnn

>>27
潰してマヨネーズとバターであえて好みで塩コショウかければタマゴサンドの中身になるぞ

39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/13(月) 00:36:37.26 ID:WrooZPnn

卵の殻に印字されてる賞味期限は生食で食べる事を前提とした物だから加熱して食べるなら一週間くらい過ぎたところで何の問題も無いんだよなあ

http://s.news.mynavi.jp/c_career/level1/yoko/2010/04/post_570.html

40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/04/13(月) 00:58:24.44 ID:XOLzWxkJ

むきかた
カップかタッパにゆで卵と水を少し入れて、ふたもしくは手でふたをして勢いよく振り振りする
からがくしゃりとむける


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