一人暮らしで自炊している人のためのスレ 1日目

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1名無しさん@Next2ch:2015/03/05(木) 21:22:37.87 ID:2Yc4VUTC

現在、または昔一人暮らしで自炊している(いた)人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
>>950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう



2名無しさん@Next2ch:2015/03/06(金) 13:01:20.07 ID:JtPjgKqU

一人暮らしで自炊って金が余計に掛かりそうなんだよな
やっぱまとめ買いで冷凍が基本なのか?

3名無しさん@Next2ch:2015/03/06(金) 17:52:20.15 ID:ob6rgMWj

そうじゃない?
俺は肉とかはそうしてるけど

4名無しさん@Next2ch:2015/03/06(金) 19:20:53.35 ID:z2jrY7ft

野菜系はまとめ買いしても使わないから使い切りサイズにしといた方がいいぞ

5名無しさん@Next2ch:2015/03/15(日) 07:12:40.62 ID:ZbjcTYo/

小分けに冷凍する時はジップロックを使う事!
そうすれば冷凍焼けしないよ

6名無しさん@Next2ch:2015/03/18(水) 19:05:41.02 ID:VXkGPfwe

>>2
俺は業務スーパーで冷凍野菜や冷凍ピザ、冷凍グラタンとか買って
必要な分だけ調理して食ってる
元々冷凍されてるから、自分で冷凍処理する必要ないし便利

7名無しさん@Next2ch:2015/03/18(水) 23:56:24.16 ID:Jh42sYsR

小松菜とかキノコは洗ったり切ったりしてジップロックで冷凍して凍ったまま調理できる
ひじきやきんぴらなど弁当のおかずは小分けの弁当カップに入れてそのまま冷凍→そのまま弁当箱に入れて自然解凍

8名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 20:18:40.62 ID:4agCLv4L

>>7
玉ねぎなんかも買ったら全部皮剥いて大きなジップロックに入れて野菜室
これで料理しようとする時すぐにできるので自炊率高くなる
人参なんかも刻んでジップロックも可能
時間のある時に下ごしらえして冷蔵庫活用だね

9名無しさん@Next2ch:2015/03/19(木) 22:45:23.54 ID:nhW+l94H

とりあえずジップロックあればどうにかなるのね

10名無しさん@Next2ch:2015/03/20(金) 00:14:12.03 ID:ITAgWK/8

アスパラやブロッコリーも買ってきてすぐに茹でて切っておく
料理に使ったりサラダで食べたりして「やばい傷みそう」ってなったらスープにつっこむ
>>8
疲れてる時に労力使わずにさっと料理できるようにしとくと自炊も楽しいよね

11名無しさん@Next2ch:2015/03/23(月) 01:18:01.67 ID:ir5URxKT

ジップロックは何回か使いまわしてもいいのかな?
野菜の冷凍保存憧れるけどなかなかできない

12名無しさん@Next2ch:2015/03/23(月) 11:06:38.83 ID:JNWTD89l

使い回す人もいるけれど高いのと洗うのが面倒なので自分はIKEAのを使い捨てにしてるよ
きっちり閉めるので今のところ液漏れしたことはない

13名無しさん@Next2ch:2015/03/23(月) 21:51:40.30 ID:/1Pvb6Vx

ジップロックはすぐ駄目になるのを買うより少し良いもの買う方が長持ちするよ
油もの入れると洗いにくくなるけど、それは分けて使えばよいでしょう

14名無しさん@Next2ch:2015/03/25(水) 06:09:13.59 ID:phhG5oY0

ご飯炊いた後、どうしてる?小分けで冷凍?

15名無しさん@Next2ch:2015/03/25(水) 12:32:45.27 ID:IeOFnuxf

小分けして冷凍してるよ
炊きたてをラップに包んでジップロックに入れてる
便利

16名無しさん@Next2ch:2015/03/25(水) 17:26:32.48 ID:LdauasUS

>>14
少しだけ蒸らした後保温切ってフタ開けて少し蒸気逃がして
タッパだね。でも今の時期はまだ室温で大丈夫
ほんとはおひつに入れたいけど持ってないし

17名無しさん@Next2ch:2015/04/04(土) 09:10:03.66 ID:nMZrzKAC

見切り品結構買うよ
やっぱり安いと助かる
すぐに食べちゃえばいいしね

18名無しさん@Next2ch:2015/04/05(日) 07:24:39.87 ID:AmrAwBLD

3割引きとか帰って調理してしまえばしばらく大丈夫だしね

19名無しさん@Next2ch:2015/04/08(水) 00:40:02.57 ID:FYMJkRdg

たきこみご飯系はまとめて作っておくとお弁当に便利だ
今ならまめごはん、今からなら新しょうがご飯や枝豆ごはんでお弁当が華やかになる

20名無しさん@Next2ch:2015/04/11(土) 07:52:19.07 ID:5jBhBK0a

>>19
新しょうがご飯食ったことない
どうやって作る?

21名無しさん@Next2ch:2015/04/14(火) 01:53:44.26 ID:qGGSSlVE

>>20
新しょうがを針にしてご飯炊くときにお酒(適当)塩(小さじ1)といれるだけだよ

麦が余ってたから茹でて冷凍しておいた
少しずつスープに入れて使おう

22名無しさん@Next2ch:2015/06/14(日) 15:21:46.37 ID:Qerac0rG

パックご飯便利だけど炊飯器そろそろ買おうかなぁ

23名無しさん@Next2ch:2015/07/09(木) 02:06:48.59 ID:PQKseno2

野菜摂りにくすぎ
どうすりゃいいの

24名無しさん@Next2ch:2015/07/09(木) 18:11:17.96 ID:noPxnXap

やっぱりパック系が楽だよ
後はトマトとかブロッコリーなど手軽にたべれるやつ

25名無しさん@Next2ch:2015/09/20(日) 17:47:32.52 ID:HPV7qK2n

すいすいパスタ作ってラップに包んで冷凍
食べたくなったらゆで上げてたべる
短時間で麺を用意できるので楽

26名無しさん@Next2ch:2015/09/20(日) 17:54:25.17 ID:Yxha9hFd

ググってきた
スイスイパスタいいね
マカロニとかでも良さそう

27名無しさん@Next2ch:2015/09/20(日) 21:36:37.87 ID:HPV7qK2n

スイスイはなんか不味い仕上がりになるときあるけどね
安物の乾麺スイスイなら手軽だしいいかなって。
マカロニは思いつかなかった。やってみるわ

28名無しさん@Next2ch:2015/09/21(月) 01:41:03.88 ID:t6M86zs6

>>19
子供のころ、炊き込みご飯は傷みやすいからと頼んでも弁当に入れてもらえなかったんだけど入れてもええの?

29名無しさん@Next2ch:2015/09/21(月) 03:35:58.99 ID:WlJBvBr0

>>28
真夏や梅雨時は痛むけど、冬場~春とかなら問題ないよ

30名無しさん@Next2ch:2015/09/21(月) 12:26:24.36 ID:iQ2Khzj7

うち、圧力鍋で米を炊いてるんだけど
それといっしょに人参を縦にふたつにぶった切って
米の上に一緒に入れるんだ。飯が炊きあがった頃、人参もボイルできてる
弁当へ。うまい

31名無しさん@Next2ch:2015/09/21(月) 12:40:09.26 ID:WwoULwn1

今度一人暮らしするんだけど冷蔵庫はあるっちゃあるけど冷凍機能ないんだよな
やっていけるかな

32名無しさん@Next2ch:2015/09/21(月) 19:19:57.64 ID:iQ2Khzj7

冷蔵庫あるならなんとかなるんでね?

33名無しさん@Next2ch:2015/09/22(火) 21:53:25.31 ID:B6DPeA2R

自炊するならこまめに買い物になるね
作り置きの冷凍できなくなるから

34名無しさん@Next2ch:2015/10/12(月) 19:41:34.03 ID:rwc0z+m7

一週間分の野菜を洗うぞー
人参5
ナス3
ピーマン6
お弁当がなんぼのもんじゃい!
明日の弁当は鳥のソテーよー

35名無しさん@Next2ch:2015/10/13(火) 16:26:53.90 ID:f4QvMG2s

>>34
野菜って買ってきてまとめて洗って切っとくと楽だよな

36名無しさん@Next2ch:2015/10/24(土) 23:01:59.14 ID:zm8AaQCw

一人暮らしでエビを買うと贅沢な気分になる
エビマヨネーズ作った

37名無しさん@Next2ch:2015/11/06(金) 23:16:13.23 ID:gLnEnNw8

>>35
すげー楽よな
人参、ナスはよく使うからまとめて洗うんだー

38名無しさん@Next2ch:2015/11/08(日) 23:06:48.51 ID:AmoVG5r/

ジップロックに入れて人参は野菜室で十分
ねぎは冷凍するとかなり長く使えるね

傷みやすい野菜は一回湯に通すと腐りにくくなったりもするよ

39名無しさん@Next2ch:2015/11/08(日) 23:12:30.55 ID:AmoVG5r/

味噌汁が一品加わるだけで食生活は豊かになる(なったようなきがする)ので
味噌団子をたくさん作っておくと毎回味噌汁つくらなくて良いね

市販品の生味噌の朝げとかとおんなじなんだけど、みそとネギ刻んだものと乾燥ワカメ
なんかを丸めて団子にしてラップでくるんでおくだけ
お椀にそれ入れて湯をかけると味噌汁の出来上がり

40名無しさん@Next2ch:2015/11/14(土) 05:47:46.55 ID:ZoY1vYkQ

>>39
出汁はどうするの?
出汁入りの味噌ってのもあるけど傷みが早そうで買ったことない

41名無しさん@Next2ch:2015/11/27(金) 22:27:45.65 ID:S3ILdLvd

>>40
粉末だしだけ別にしておいてお湯かけるときに一緒に入れるのがいいのかな
味噌汁は百均のパックに頼ってるからわからない

持ちがいい乾物は買いだめしても安心
ヒジキ
高野豆腐
干しエビ
ワカメ
切り干し大根
干しシイタケは高い

42名無しさん@Next2ch:2015/11/30(月) 19:16:43.64 ID:ifRbmX2R

独り暮らしって一回の料理の時間でなるべくたくさん作っておくのがいいんだよね。
白菜が手に入ったら漬けておくことをお勧めする。
http://item.rakuten.co.jp/ra-beans/8355125/

こんなやつが一夜漬けに最適♪
刻んで入れて塩振ってうえからねじって抑えるだけ
大根も蕪もいけるよ。

43名無しさん@Next2ch:2015/12/18(金) 02:33:25.21 ID:fA2358UP

この時期は一人用土鍋が大活躍するよね

44名無しさん@Next2ch:2015/12/19(土) 20:28:12.36 ID:jUlqwZWG

毎晩、一人鍋だがや
おいしい
人参30本買ってきた
美味しかった

45名無しさん@Next2ch:2015/12/20(日) 21:25:04.03 ID:cnPxfreo

人参は鍋でもおでんでもイケるね
白菜がいつもあるので一週間で4,5日は鍋がある気がする

46名無しさん@Next2ch:2015/12/22(火) 18:34:51.36 ID:cxUYAF/3

うちは鍋焼きうどん率が多い

47名無しさん@Next2ch:2015/12/26(土) 04:36:23.66 ID:AWnK6tzO

スパゲッティにトマトケチャップでイタリアンも簡単でいいのだけど
塩コショウに牛乳入れて卵入れてかき混ぜるとそこそこ美味しい
味が足らないからと塩を入れ過ぎると駄目なのでコンソメの顆粒をぱらっと
或いはカレーとかシチューのルーを少し入れると減塩でも美味しい

48名無しさん@Next2ch:2015/12/27(日) 17:29:13.70 ID:oDjgUKwX

それけっこう美味しいよな!
簡易カルボナーラっぽくていける
うちは固形コンソメを半分に割って味付けしてる
味が足りなければピザ用チーズをかけるとマイルド~

49名無しさん@Next2ch:2015/12/27(日) 18:26:33.25 ID:7kfIltt4

年末はそば食べようかな
具をお手軽にしたいが美味しいのがいいな
何がいいかなー

50名無しさん@Next2ch:2015/12/28(月) 22:34:24.49 ID:rOBtvHzu

蕎麦には油揚げは絶対かな?
ごぼうはたわしでゴシゴシ洗ってけがいて水に入れて置けば正月中は使えるよ
根菜類と合うので人参もあれば
それに青物だけどなんでもいい

51名無しさん@Next2ch:2016/01/03(日) 00:26:09.10 ID:t6IILNs1

ゴボウ大好き~
ナスと人参とゴボウの炒め物よくたべる
薄揚げと煮ても美味しいよね

今年は酢レンコンをレシピみながら作ったわ
砂糖が足りなかったのか、妙にキシキシする味になったけど
まあまあ食べられないことはなかった

おそばは自分が買いに走った時間はどこも売り切れてた
去年はどの店も在庫が溢れんばかりだったのに
めちゃショックだった。どん兵衛で年越しなんてはじめて
自分的にそばにはかき揚げが正義

52名無しさん@Next2ch:2016/01/05(火) 22:46:20.69 ID:31667iR5

あげもかき揚げもいいね
年越しはネギたくさんとろろ昆布とワカメなどの海藻乗っけたそばにしたよ

>>47
余ったから揚げ粉で作るカルボナーラってのがあったhttp://kitchennote.jp/arinomamani/KtnoteView/?material_no=7

53名無しさん@Next2ch:2016/01/10(日) 19:36:35.49 ID:rN8d7hhq

>>51
汁物にゴボウ入れると凄く美味しくなるよね?
根菜類は少し出汁が出るって聞いたことある

54名無しさん@Next2ch:2016/01/19(火) 20:19:12.29 ID:n+TztmTr

とりあえず簡単でおすすめのレシピ貼っておく。どれも15分以内には出来上がるから面倒くさがりな人にもいいのでよかったら参考に
http://cookpad.com/recipe/1147082
http://cookpad.com/recipe/1716851
http://cookpad.com/recipe/1920859
http://cookpad.com/recipe/1411888

55名無しさん@Next2ch:2016/01/20(水) 13:47:01.51 ID:nD1nlhxO

うどん安いしすぐ火が通るしいいよな
ラーメンより世話になってる

56名無しさん@Next2ch:2016/01/20(水) 14:12:04.20 ID:jek4uV2/

できるだけ少ない種類の調味料で多彩な味を出したいものだ
醤油、砂糖、塩、味噌、胡椒だけで乗り越えたい

57名無しさん@Next2ch:2016/01/20(水) 14:47:56.22 ID:6wlXCM8K

最低限でもそれに酒だけは追加しようぜ
味が濃すぎるのを薄めたりもできるし便利

58名無しさん@Next2ch:2016/01/21(木) 20:16:13.34 ID:4tllEFtu

うなぎのタレ
マヨネーズ
ケチャップ
ソース
ここらへんもそろえたな
安価な食材っていつも同じだから調味料でなんとかしてた

59名無しさん@Next2ch:2016/01/26(火) 23:41:10.98 ID:mX/9IVXp

>>55
ラーメンは油が入っているのが胃にきついんだよね
胃の悪い人は喰っちゃダメって言われるほどだから

あれって健康食にはなれないんだよ
美味しいけどさ

60名無しさん@Next2ch:2016/01/28(木) 21:33:16.53 ID:cS55MZob

ひじきチャーハン作った
冷や飯はおじやかチャーハンにするのが楽だ

61名無しさん@Next2ch:2016/01/30(土) 02:56:30.71 ID:9YTpmE/o

あ、おじや欲しくなった
でも夜中に食べちゃダメだよね

62名無しさん@Next2ch:2016/01/30(土) 20:51:30.10 ID:kXFsiFAF

夜食なら豆腐茶漬けオススメ
さっぱりヘルシーだ

63名無しさん@Next2ch:2016/02/15(月) 22:16:19.55 ID:rTBGexDs

一人分天ぷらって大変かな

64名無しさん@Next2ch:2016/02/17(水) 18:48:19.89 ID:hIwpiZrO

多めに作っておいて次の日天丼にするとか
揚げ物は何人分でも台所が汚れるし大変ではあるが

65名無しさん@Next2ch:2016/02/24(水) 16:15:57.04 ID:UcfWcH7p

後かたづけを考えたら一人天ぷらって
ハードル高いかもなあ
油ってめんどい

66名無しさん@Next2ch:2016/02/27(土) 22:14:31.82 ID:XKFQRdBA

無性に揚げ物出来立てで食べたいときあるが
大変だよな

67名無しさん@Next2ch:2016/03/01(火) 16:33:35.07 ID:ivLzdgD4

フライパンで揚げ物風にすると油は少なくて済むね。

フライパンで思い出したけど、フライパンクッキーを時々作る。
バターと卵で小麦粉を練ればクッキーの生地はできるんだけど、
サラダ油とか代わりにしてもできる。

サラダ油 適当
 バターが無ければマーガリンを少し入れてもいい
砂糖入れて綺麗に溶かす
卵一個か二個 油減らすため二個も良い
よくかき混ぜる
それに小麦粉を入れて練りこんでいく
少しずつ小麦粉入れて手に付かないくらいの硬さまでする

フライパンを一回加熱して
生地をちぎって丸めてから押しつぶして平たくして並べる
蓋をして焦げない程度の火加減で片面5分程度
IHだったら1Kw以下の出力が良いね

68名無しさん@Next2ch:2016/03/04(金) 22:28:13.16 ID:mCLJUOiV

>>67
今度やってみよ

69名無しさん@Next2ch:2016/03/09(水) 18:38:45.69 ID:U4wUj+ll

独り暮らしの加熱調理器具って
フライパンは大小揃えた
鍋は二つあった方いいか?
ガスコンロは二口のやつとレンジ買う予定
自炊するならこれで十分かな?

70名無しさん@Next2ch:2016/03/18(金) 09:30:31.43 ID:4Pdul2/1

一口のテーブルにも置けるIH二つで料理してるよ
ガスの基本料筋が無いからこの方が安上がりなんだが
グリルが無いのが辛い
オーブントースターで魚ホイル巻きで焼いたりフライパンでソテーしたり

71名無しさん@Next2ch:2016/03/19(土) 22:43:33.58 ID:6n51t0Uu

>>70
Ihか答えてくれてありがとう
チャーハン出来る火力は出る?
実は使ったことないんだ

72名無しさん@Next2ch:2016/03/21(月) 20:53:00.46 ID:t/JS9fKJ

底の平たいフライパンが必要ですね
薄いと焦げ付きやすいので種類選ばないとだめですね
火力はやはり少し弱いので焼き飯って感じになります
フライパン薄いと反り返るし・・・
鍋は中に水とか入っていると反りは起きないですね

73名無しさん@Next2ch:2016/03/26(土) 03:22:44.58 ID:BIDtLgHY

>>62
豆腐をどう茶漬けに合わせるんかな?

74名無しさん@Next2ch:2016/03/27(日) 21:24:52.81 ID:VnBJhStm

>>73
簡単豆腐スープみたいなノリだよ
http://cookpad.com/recipe/683068

75名無しさん@Next2ch:2016/03/28(月) 08:49:59.69 ID:Qxf8PBhv

ご飯の代わりに豆腐が主食か
あっさりしてそうだけど腹持ちは良くないかな?

76名無しさん@Next2ch:2016/04/09(土) 22:45:53.42 ID:Ntqi55T8

>>72
IHって中華鍋は使えないんだ?
盲点だ

77名無しさん@Next2ch:2016/04/10(日) 22:05:00.88 ID:Lwph7fZq

>>76
底が丸いと無理だよ。
底に少し平たい部分があると使えるんだけど底だけが熱くなるので思ったような火力は得られないんだな
なのでIH対応型の底の平たい部分が多いものが最適

78名無しさん@Next2ch:2016/04/25(月) 22:26:38.45 ID:eHRC7KW+

新生活始まってるけどみんな自炊してるかなあげ
味の素の一人ご飯レシピhttp://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/jisui
パスタはよくやるけどビーフンはしたことないかも

79名無しさん@Next2ch:2016/04/28(木) 21:12:03.72 ID:UjgrRrmv

>>78
それなかなか良いレシピがあるんだけど材料に書き方が酷いね
取材を先にまとめて書いて、手持ちでできるかな?って思わせてくれないと

せっかくのレシピが台無し

80名無しさん@Next2ch:2016/04/28(木) 21:12:57.84 ID:UjgrRrmv

間違い酷かった・・・

取材→主材

81名無しさん@Next2ch:2016/05/08(日) 22:53:09.05 ID:8lEpZQk9

ひとりメシ用のレシピサイトって使いやすいのあるかな
クックパッドばっかり使ってるけど

82名無しさん@Next2ch:2016/05/14(土) 18:46:04.76 ID:23XvKfth

自分はお弁当用のレシピ本とかサイトも使ってる
一人分で計算してある料理が多いし
まとめ買いできるように一週間分の食材が一度に載ってたりして便利

83名無しさん@Next2ch:2016/05/17(火) 15:15:46.24 ID:b+40IHCi

弁当用か見てみる
ありがとう

84名無しさん@Next2ch:2016/05/21(土) 00:45:52.68 ID:5ZpsPE4f

半額弁当に自炊はうどん、素麺、焼きそば、スパゲッティと麺類ばっかになった
米買いに行こうっと・・・・

85名無しさん@Next2ch:2016/05/21(土) 21:09:35.58 ID:zGUPp8ET

自炊あるある状況だなw
さすがに麺類ばかりはヤバイと思って朝は卵掛けご飯にした

あと朝に炊いたご飯が余りまくるときは
天津飯で大量に消費している。好きだから。
あとは適当な具とご飯に塩とごま油とごまをまぶして巻きずし。
意外に巻きずしは大量にご飯を消費できる

86名無しさん@Next2ch:2016/05/24(火) 23:49:51.30 ID:X7WoconJ

うどん食べるために麺茹でた
汁は鶏肉、人参、ニラ、ネギ、わかめ
で具材を煮込んで味付け段階になって

カレールー入れたら?

と何処からともなく囁く声が
ルーを入れて薄味でカレーうどんにしたけど正解だった
美味かったよ

87名無しさん@Next2ch:2016/05/25(水) 22:53:21.68 ID:qEtud2kI

カレーうどん良いねうまそう

88名無しさん@Next2ch:2016/05/26(木) 20:14:19.82 ID:PJaxGazK

これからの季節だとぶっかけもいいよね
サラダうどんとかもすき

89名無しさん@Next2ch:2016/05/27(金) 22:41:45.82 ID:3Nzu8YWk

そろそろ素麺の季節だから
素麺の意外な美味しい食べ方募集するよ
美味しいけど飽きちゃうんだよね

90名無しさん@Next2ch:2016/05/27(金) 23:25:09.14 ID:Ohg5zXan

以外でもなんでもないけど、茹でて水を切ったそうめんにレタスとミニトマトときのことツナマヨとめんつゆを乗せるのがすごくおいしい
レタスはちぎるだけトマトは下手取って半分に切るだけきのこは石づき切ってほぐして茹でるだけ
最近しょっちゅう作ってる

91名無しさん@Next2ch:2016/05/27(金) 23:25:45.22 ID:Ohg5zXan

あと味噌汁に入れるのもおいしい
にゅうめん好きならぜひ

92名無しさん@Next2ch:2016/05/28(土) 15:00:44.32 ID:psdUKfBX

素麺は淡白だから濃い味でないと駄目だね
やったことないけど五目あんかけとかかけたら美味しいのかな?

93名無しさん@Next2ch:2016/05/29(日) 23:41:16.92 ID:xNdMCvp7

>>92
揖保乃糸の公式で揚げそうめんっての紹介してた
http://www.ibonoito.or.jp/recipe/
餡かけにあいそう

94名無しさん@Next2ch:2016/05/29(日) 23:44:06.98 ID:xNdMCvp7

食べきれなくて残ったそうめんは水分とばして揚げるってのは今年は試してみたい

95名無しさん@Next2ch:2016/05/30(月) 15:56:37.90 ID:FVJITRj0

ココナッツミルクと果物たっぷりの汁で食べるのもなかなか美味しい

>>92
時々ひき肉・ピーマン・ナスを味噌とごま油とで炒めたのをかけて食べてるけど
ちょっと中華風でいいかも
ただし素麺より春雨や豆腐で出来た麺のほうが味的にはもっと合うけど

96名無しさん@Next2ch:2016/05/31(火) 12:46:32.51 ID:QM2OwYqH

>>93
これやりたい!

97名無しさん@Next2ch:2016/05/31(火) 20:04:30.55 ID:DT1qtAWt

そうめんは安めぐみのレシピのやつ真似したな

98名無しさん@Next2ch:2016/06/04(土) 17:17:10.98 ID:OKAIvBJu

杏仁豆腐って杏の種からエキスをとってるってはじめて知った
枇杷の種でもいけるらしい。
いままで食べれるモノを捨てていたことに愕然

99名無しさん@Next2ch:2016/06/06(月) 02:09:39.12 ID:bWSOSWqC

揚げそうめんって揚げビーフンの代わりに使うと何でも使えそうだな

100名無しさん@Next2ch:2016/06/06(月) 17:23:28.81 ID:3B0vhx1h

>>25
遅レスだけどスイスイパスタをペンネでやってみた
ほんとに一分で茹で上がってびっくりした
グラタンとかにもいいかもね

101名無しさん@Next2ch:2016/06/17(金) 11:59:21.95 ID:HFgZ+xzu

そうめん食べるときシソの葉が無いとしまらない

102名無しさん@Next2ch:2016/06/19(日) 19:51:53.20 ID:hpR88sWa

>>98
ググってみたら薄皮向くの大変そうだったな
ミキサーいるみたいだね
ひとり暮らしでミキサー持ってる人って多いのかな

103名無しさん@Next2ch:2016/06/20(月) 23:06:49.72 ID:SawRjtss

ミキサーあるけど使ったの最初だけ。片付けが面倒だから使わなくなった。

今日は豆腐入りニラ玉
先にニラを炒めてから豆腐半分切って入れる
豆腐は暖めるくらいの目的
卵二個+醤油をかき混ぜて入れる
豆腐があるので箸でかき混ぜるのはうまくいかない

豆腐でボリュームが増しているのでこれで一人分は多い
漬物とみそ汁で満足

104名無しさん@Next2ch:2016/07/05(火) 22:48:49.73 ID:CYUsSIQ9

最近味噌汁は生味噌のインスタント
それにネギ切って入れるだけで済ませてる
でも味噌汁があると全然違うんだよね

105名無しさん@Next2ch:2016/07/06(水) 18:21:27.89 ID:N63C3Q33

>>104
インスタント味噌汁でも
バター じゃがいも コーンでなんちゃってラーメンスープできる
鶏ガラ粉末あれば完璧

106名無しさん@Next2ch:2016/07/14(木) 23:46:54.85 ID:2IuuIsdh

独り暮らしだと自分だけだから食器百円均一の適当なのだったけど
きれいな茶碗もらってご飯入れたら見た目大事なんだなと思ったよ

107名無しさん@Next2ch:2016/07/15(金) 00:56:58.61 ID:wJ0/Fe+h

茶碗は陶器でしかも軽いのが良いね
ちょっと高いけどね

108名無しさん@Next2ch:2016/07/17(日) 19:45:12.99 ID:UZ7nE3GS

>>107
そうそう高いんだけど軽くて持ちやすい
もらってよかったよ

109名無しさん@Next2ch:2016/07/18(月) 14:47:24.34 ID:GIJXXzK9

汁椀を陶器にしたら重すぎて茶碗とのバランスが悪いことに気が付いた
木製の汁椀だとちょうどバランスが良いのだよね
逆に御飯茶碗を木製にすると軽すぎる

世の中何事もバランスなんだろうなあ

110名無しさん@Next2ch:2016/09/10(土) 22:08:05.86 ID:KXnoWx9c

独り暮らしだと卵料理て焼くのが多いんだけどさ
久々にゆで卵作ったらキレイに殻むけなくてぼろぼろに
味たま作りたかったんだが難しいな

111名無しさん@Next2ch:2016/09/14(水) 23:06:14.52 ID:npepqmnw

冷水に浸けたらよいとか
熱い時むきにくいことはあるね

112名無しさん@Next2ch:2016/10/19(水) 19:31:31.53 ID:2IxWKPz7

そろそろ土鍋の季節

113名無しさん@Next2ch:2016/10/23(日) 17:08:48.48 ID:/lQktOxB

寒くなってきたモンね
でも野菜高いわ><
今は冷凍野菜をチビチビ使ってるけど
白菜なんかは困る。

114名無しさん@Next2ch:2016/10/24(月) 12:11:54.66 ID:7Kz7oTVD

野菜高いよな
葉物は家庭菜園でも造るのむずかしいし

柿を大量にもらったので砂糖とラム酒でおやつと酒作るぞ
果物をそのままま食べるの得意ではないからたくさんもらうと困る

115名無しさん@Next2ch:2016/11/05(土) 21:36:29.33 ID:8KSIil+R

7時とか8時にスーパーに行くともやしが無いことがしばしば
あれは値段が変わってない数少ない野菜なので売り切れちゃうんだよねえ
棚に無いとなんかさびしい

116名無しさん@Next2ch:2016/12/04(日) 18:51:14.16 ID:XJXRUeW9

うちの常備菜小松菜とかニラだよ
今日はお好み焼き作った
フライパン1枚で終わらせたい気分だった
別の日には気分転換でもくもくと包丁たくさん使う料理にしたり
作るの好きなんだろうなと思う

117名無しさん@Next2ch:2016/12/05(月) 20:21:31.23 ID:kxfVtDNa

今日はリンゴのコンポート作った
レモン汁無かったからもろみ酢押さえめにいれてシナモンシュガー多めに
ラム酒もアルコール軽めに飛ばしたので大人味だ
できたてうまー

118名無しさん@Next2ch:2016/12/17(土) 21:16:53.75 ID:KLeMShwO

この時間みんな半額だな
塩鮭とマグロのたたき買ってきた
塩鮭は明日食べる

119名無しさん@Next2ch:2016/12/26(月) 00:41:47.48 ID:6KB1vPwY

夕方6時以降のタイムセールは魅力だよね
特に惣菜類は半額とか多いから助かる
魚買うより魚フライとかの方が安いとかあるから

120名無しさん@Next2ch:2016/12/26(月) 18:43:09.00 ID:DV6Q+gUG

惣菜半額は助かるよね
揚げ物多いからまとめ買いは難しいけど

121名無しさん@Next2ch:2016/12/27(火) 22:44:22.36 ID:Gpz0ECYZ

またまた鯵のフライ6個入り199円買ってしまった
生のひらき買うより安い気がする・・・・

122名無しさん@Next2ch:2017/01/04(水) 19:28:23.78 ID:6v34mLSb

余ったそば
のびておいしくないので細かく刻んでお好み焼きだねにまぜて薄く伸ばして焼いた
トッピングは目玉焼きハムチーズ
なんちゃってガレット美味しい

123名無しさん@Next2ch:2017/01/10(火) 22:28:44.85 ID:2lAY8Tg4

ここ最近土鍋で雑炊ばかりだ
楽だけどもっと噛むおかず追加した方良いよな

124名無しさん@Next2ch:2017/01/13(金) 01:58:32.78 ID:oF/T7qHx

スルメ入れるとか
でもスルメって結構高いよな
良い出汁が出るけど

125名無しさん@Next2ch:2017/01/13(金) 22:30:50.63 ID:oF/T7qHx

お好み焼きなんだけど
卵入れて、砂糖少し、塩、出汁の素少し
で、これにぬるま湯を入れてから小麦粉入れると粘りが早く出るのに気が付いた
確かお菓子で湯で練るのがあったと思うけど、お好み焼きでも効果あり

具は白菜を細く切って、小松菜とか春菊、ホウレンソウなど青物
玉ねぎもOKだけどワカメ入れると美味しい

126名無しさん@Next2ch:2017/01/20(金) 23:55:48.19 ID:+8EDil98

手羽焼いたやつ買ってきて食べたんだけど
骨を湯に入れて煮ると骨にくっついたところが取れて綺麗に食べられる
出汁も出るので、水菜とかワカメ豆腐など入れて少し出汁くわえて味噌入れると
結構おいしい汁になるんだよ
それとスパゲッティを少し炒めて夕食をいただきました

127名無しさん@Next2ch:2017/02/02(木) 23:09:42.51 ID:fpm+QFiI

買ってきた惣菜にひとてま加えるのもいいよね
かき揚げ買ってきて卵とじしたりとか

128名無しさん@Next2ch:2017/02/05(日) 23:01:03.20 ID:09gJXfWr

リンゴのパンケーキ作った!
味自分で調節できるから自炊は慣れてしまえばいいものだな

129名無しさん@Next2ch:2017/02/14(火) 23:23:37.94 ID:kx7Rithn

おから粉で蒸しパン作った
電子レンジでやってみたら膨らまなかった
カントリーマアムみたいな食感
後腹もちすごく長い

130名無しさん@Next2ch:2017/02/19(日) 17:55:49.91 ID:lclXuwjn

簡単きなこ棒
きなこ
はちみつ
牛乳とすりごまはこのみで
練って整えて切るだけ
おいしかった

131名無しさん@Next2ch:2017/03/18(土) 23:17:30.94 ID:phQWYxEn

パスタは本当に手軽でいい
最近カルボナーラが本場では生クリーム使ってなくてもアリだと知った
チーズ牛乳全卵で濃厚に作れる
日本で言う卵かけご飯みたいなものなのかな


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